Sistemas de calidad

Cada vez más la implementación de sistemas de aseguramiento de calidad como ISO 9000 se presenta como una necesidad para las PYME con el fin de modernizarse y satisfacer las expectativas de sus clientes. Para las pequeñas y medianas empresas exportadoras la implementación debería ser una obligación.

Las pequeñas y medianas empresas que quieren aumentar su competitividad, deben realizar extensas medidas para asegurar la calidad.

No solamente empresas que se lanzan a la arena internacional tienen que hacerlo, sino también aquellas que producen solamente para el mercado nacional pero quieren integrarse en redes de suministro (o subcontratación) con altas exigencias. A veces serán necesarias considerables inversiones para modernizar la producción.

Para los competidores internacionales los sistemas de aseguramiento de calidad como el ISO 9000 hace tiempo se han convertido en estándares comunes, muchas empresas han implementado estándares mucho más exigentes. La nueva versión ISO 9000:2000 pone todavía más peso en la satisfacción de las expectativas del cliente; progresivamente las empresas tienen que reorganizarse según criterios de calidad involucrando activamente a sus empleados en este proceso.

Encuestas comprueban los resultados positivos después de haber implementado ISO 9000. Las empresas entrevistadas mostraron, entre otras mejoras, aumentos en: Ganancias (en promedio un aumento del 6%), productividad (6%), uso de capacidad (30% adicional), satisfacción del cliente (aumento del 70%!). Al mismo tiempo disminuyó: Inventario (40%), piezas mal fabricadas (10%), arreglo de defectos (51%) y reclamaciones de clientes (40%).

En los países en vía de desarrollo casi no existen pequeñas y medianas empresas que hayan instalado sistemas de gerencia de calidad (QMS). Por ejemplo, en el Perú solamente hay 10 a 15 pequeñas y medianas empresas industriales que están implementando - o han implementado - ISO 9000. Entre ellas se encuentra un solo exportador. Tenemos un panorama un poco diferente en lo que se refiere a HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), un procedimiento para asegurar la inocuidad de los alimentos procesados. Por no haber necesidad de una certificación en caso de HACCP, muchas empresas se limitan a elaborar un "Manual" sin implementarlo. Una de las consecuencias de este descuido es el hecho que se repiten los casos en que las aduanas de EE.UU. y de los países miembros de la Unión Europa devuelven envíos de productos alimenticios por no cumplir con las exigencias sanitarias respectivas.

¿En que forma podrían organismos de cooperación internacional contribuir a resolver problemas de calidad? Algunas medidas podrían ser:

Fortalecimiento de instituciones estatales que promueven la calidad o podrían hacerlo. Por ejemplo instituciones de salud; organismos de promoción de exportaciones; instituciones de normación. En el Proyecto ALA/93/57 (Perú) apoyamos a varios sectores para que elaboren sus propias normas de productos; brindamos apoyo también a la institución de normación, INDECOPI. Uds. pueden ver un ejemplo de la documentación elaborada, la norma de espárrago peruano.
Medidas de sensibilización para cámaras de industria y comercio, asociaciones y gremios
Difusión de ejemplos de "mejores prácticas"
Medidas piloto en empresas seleccionadas y difusión de las experiencias obtenidas
Apoyo de empresas que ofrecen o quieren ofrecer servicios para implementar medidas o programas de aseguramiento de calidad
Visitas de empresas nacionales o extranjeras que apliquen "mejores prácticas"
Organización de intercambio de informaciones y experiencias

Tengo la siguiente expertise: Diseño y ejecución de un programa para implementar ISO 9000, ISO 14000, SA 8000, HACCP y Buenas Prácticas de Manufactura en 40 pequeñas y medianas empresas peruanas. Los aportes de las empresas ascendieron a montos entre 50% a 70%. Las empresas tenían que asumir el 100% del costos de la inversión; se co-financió solamente la capacitación del personal y la elaboración de la documentación. Esta metodología fue certificada con ISO 9002 en febrero de 2001.

Pueden bajar y leer el brochure "Programa Exporta Calidad".